Outre-mer : produits trop sucrés et addition salée

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Trois quarts de page sur la quantité de sucre ingurgitée en Guadeloupe et Martinique. En page 10 du quotidien Le Monde (24/06/11), deux articles relatent un état de fait dont on parle peu : « Des produits alimentaires plus sucrés outre-mer ».

Un médecin guadeloupéen, également politicien* et conseiller régional PS, aurait eu une révélation en constatant que son yaourt habituel était moins sucré sur le sol de Manman Fwans que dans sa colonie**. C’est donc la fable light du bon docteur André Atallah mangeant un yaourt en vacances qui serait à l’origine d’une enquête sur les produits laitiers sucrés fabriqués aux Antilles, et peut-être par la suite d’un nouveau texte de loi. Car son camarade socialiste, grand cumulard devant l’éternel, le député Victorin Lurel en a profité pour présenter un projet de loi. Sur son blog, le président du conseil régional, explique avoir déposé un texte législatif contre l’obésité dans la France d’outre-mer. Les chiffres avancés sont sans équivoque : en Guadeloupe, le taux d’obésité est 1.5 fois plus élevé qu’en Hexagone, presque un adulte sur trois est en situation de surpoids.

Les grammes de sucre font les kilos de graisse

Entre deux yaourts des deux côtés de l’Atlantique, la différence est minime. Faut-il s’inquiéter de ces quelques grammes de sucre ? Oui car accumulés, ces kilogrammes de sucre vont se stocker dangereusement dans l’organisme.

Ces différences font qu’un enfant guadeloupéen qui consomme un yaourt par jour contenant 4 grammes de sucre supplémentaire en moyenne par rapport à un enfant de l’Hexagone, absorbe 16 000 calories par jour de plus, ce qui sur un an conduit à une prise de poids supplémentaire pouvant aller jusqu’à 1 kilogramme, soit 10 kilos en 10 ans.

Cette pratique est inadmissible et injustifiable. J’ai donc rédigé une proposition de loi qui vise à interdire aux industriels de l’agroalimentaire de distribuer des produits dont la concentration en sucre est supérieure à celle du même produit de même marque vendu en France hexagonale.

V.Lurel

Dans l’hémisphère sud, les ravages sont également conséquents. C’est le constat de l’Agrum*** et de son président, Atallah André. La Polynésie est la plus touchée, 67,4% des adultes sont obèses ou en surpoids. C’est donc tout l’outre-mer qui morfle, la Guyane dans une moindre mesure.

Champions de la consommation, avalant avec avidité tout ce qui vient de l’extérieur, pouvons-nous tout mettre sur les fabricants de produits laitiers, d’ailleurs abusivement présentés comme des acteurs majeurs du « développement endogène » ? Ce tsunami d’obésité n’a donc aucun lien avec le bouleversement alimentaire qui a consisté a délaissé nos aliments ? Si on se (re)mettait enfin au régime caribéen prôné par le docteur Henri Joseph ?

Les industriels pédalent dans le yaourt

Les Antillais auraient un goût plus prononcé pour le sucre. Rien de scientifique n’étaie cette affirmation, un cliché de plus collé aux Martiniquais selon Eric Bellemare de l’association AFOC (association force ouvrière consommateur). Qui remarque avec pertinence que la loi autorise les populations ultramarines à être moins protégées.

Lurel balaie lui aussi l’argument génétique qui expliquerait notre engouement pour les glucides. Mais Atallah de préciser « quand on donne très tôt aux enfants le goût du sucre il devient extrêmement difficile de revenir en arrière ».

Les fabricants de yaourts, de jus de fruits et de sodas rétorquent que si leurs produits étaient moins sucrés, ils seraient moins consommés au détriment de la concurrence. Sans vouloir leur casser du sucre sur le dos, voilà un argument plus fielleux que mielleux.

La licence Yoplait est exploitée par des entreprises de la famille Huygues-Despointes … Tiens ça ne vous rappelle pas un certain Alain ?

* et comme beaucoup de politiciens guadeloupéens, également médecin …

** terme en adéquation avec le placement au sein du journal de l’article de Gilles Van Kote puisque le papier est classé dans les pages Planète et non France.

*** Agrum : Action du groupe de recherche ultra-marine

A lire ailleurs :

http://www.perspektives.org/Article.php?id=114